这种说法的理由是：茶、咖啡和巧克力中的草酸、单宁等成分可能与牛奶中的钙发生沉淀反应影响吸收。 
　　有学者指出，即使不与牛奶同时饮用，这些物质进入体内后也可能与矿物质发生沉淀反应，与是否和牛奶同时饮用无关。甚至有人认为，牛奶或豆腐与草酸等在消化道内发生沉淀，反而可以保护人体，减少患结石的危险。 
　　此外，牛奶中的钙吸收率略有降低并不值得烦恼。只要更多地饮用牛奶，就可以弥补损失的少量钙质。如果因为这些原因减少喝奶的量，得到的钙反而更少。与其因此少喝牛奶，还不如少喝点咖啡，或者改饮单宁含量比较低的绿茶。 
　　实际上，西方人经常食用牛奶巧克力，喝加牛奶的咖啡；蒙古人、藏人都有喝奶茶的习惯，并未给他们带来营养缺乏病，也没有影响其体格发育。